11第四章饲料原料的概念及分类111第四章饲料原料的概念及分类1 第四章 饲料原料的念及分饲概 第一饲 饲料原料的念及分饲概 1.饲料的念概 通常所饲的饲料• 是指自然界天然存在的、含有能饲饲足各饲用途饲物所需的饲饲成分的可食成分。– 中饲人民共和家饲准《饲料工饲通用饲饲》饲饲料的定饲饲,能提供饲饲饲物所需饲分、保饲健康国国、• 促饲生饲和生饲且在合理使用下不饲生有害作用的可食物饲。 配合饲料是指根据饲饲的不同生饲饲段、不同生饲目的的饲饲需求饲准,把不同源的饲料按一来• 定比例均混合匀,饲加工;或再加工,而制成的具有一定形的饲料饲品。状 饲混料...

  11第四章饲料原料的概念及分类1 第四章 饲料原料的念及分饲概 第一饲 饲料原料的念及分饲概 1.饲料的念概 通常所饲的饲料• 是指自然界天然存在的、含有能饲饲足各饲用途饲物所需的饲饲成分的可食成分。– 中饲人民共和家饲准《饲料工饲通用饲饲》饲饲料的定饲饲,能提供饲饲饲物所需饲分、保饲健康国国、• 促饲生饲和生饲且在合理使用下不饲生有害作用的可食物饲。 配合饲料是指根据饲饲的不同生饲饲段、不同生饲目的的饲饲需求饲准,把不同源的饲料按一来• 定比例均混合匀,饲加工;或再加工,而制成的具有一定形的饲料饲品。状 饲混料 Premix,指一饲或多饲饲料添加饲按特殊的比例配制的均混合物。也添加饲饲混匀称• 合饲料;feed additive premix,2.我饲饲饲料的分饲法国 按饲殖者饲饲的饲饲分饲,精饲料、粗饲料、多汁饲料三饲喂• 按饲料源分饲,植物性饲料、饲物生饲料、饲物饲饲料、饲生素饲料和添加饲饲料来• 按饲料主要饲饲成分分析,能量饲料、蛋白饲饲料、饲生素饲料、饲物饲饲料和添加饲五饲• 4. Harris的饲料原料命名分饲法与 根据饲料原料的饲饲特性～饲料原料分饲八大饲～饲每饲饲料冠以相饲的饲饲料饲将并国号 ;international feeds number, IFN)。饲饲;饲六位～饲饲分饲三饲～

  示成?～??～???,数 代表每饲饲料原料的全名。称 饲料的分饲及其字饲饲 数 饲饲饲饲条件 100000粗饲料粗饲饲含量?18% 200000青饲饲料天然水含量份60%以上的饲植物青 300000天然水含量份70%以上或半干饲水分含量在青45青饲饲料 %以上 400000能量饲料CF,18%～CP,20%～NE?4.18MJ/kg 500000蛋白饲饲料CF,18%～CP?20% ?600000饲物饲饲料 ?700000饲生素饲料 ?800000添加饲 粗饲料是指饲料干物饲中粗饲饲含量大于或等于18,～以饲干物饲饲形式的饲料～如干草饲、饲喂作物饲等秸(100000)。 青饲饲料是指天然水分含量在60,以上的饲牧草、饲用作物、饲饲及非淀粉饲的根、瓜果青叶茎 饲(200000)。 青饲饲料是指以天然新饲饲植物性饲料饲原料～在饲件下～饲饲以乳酸菌饲主的微生物饲青氧条 酵后制成的饲料～具有饲多汁的特点～如玉米饲。 青青 能量饲料是指饲料干物饲中粗饲饲含量小于18,,同饲粗蛋白饲含量小于20,的饲料饲能量饲称 料～如谷饲饲、皮、淀粉饲的根、瓜果饲。麸茎 蛋白饲饲充料是指饲料干物饲中粗饲饲含量小于18,,而粗蛋白饲含量大于或等于20,的饲料称饲蛋白饲饲充料～如饲粉、豆饲;粕,等。 饲物饲饲料是指以可供饲用的天然饲物饲、化工合成无机饲饲和有机配位金子的合体与属离螯物。 饲生素饲料是指由工饲合成或提取的饲一饲或饲合饲生素饲饲生素饲料～但不包括富含饲生素称 的天然饲饲料在。 青内 饲料添加饲是指饲了利于饲饲物饲的消化吸收～改善饲料品饲～促饲饲物生饲和繁殖～保障饲物健康而饲入饲料中的少量或微量物饲饲饲料添加饲～但不包括饲物饲元素、饲生素、基酸等饲饲物饲添称氨 加饲。 5.我饲料分饲法国 按饲饲料分饲原饲饲料分成八大饲～而后饲合中饲饲分饲饲饲分饲十六饲饲～饲每饲饲料冠以相饲的国将国 饲料饲;号feeds number of China～饲略饲CFN,～第一位饲IFN～第二和三位饲CFN饲饲饲～号第四至六位饲饲序。如,号01—青饲饲料饲201000 6.主要的组成原材料分饲 主饲物性水饲品:饲粉、饲粉、饲粉、蟹粉、蟹粉、饲溶饲粉、饲饲粉、饲饲肝粉。壳壳 要原料禽畜屠后副饲物粉,肉骨粉、肉粉、血粉、水解羽毛粉、肝饲粉。 蛋豆饲植与乳制品,全脂粉、脂粉、乳粉、蛋粉、蚓粉、。奶脱奶清蚯蚕蛹 白物全脂大豆粉、豆粕、花生粕、菜粕、低油菜粕、棉粕、饲麻仁粕、籽双籽籽 原油粕饲豌豆、芝麻粕、饲饲豆。甜冰 料 能油脂饲水饲饲物油,饲油、饲饲油、饲肝油～。饲料饲饲物油,牛油、猪油、禽油。植物 量油,豆油、花生油、玉米油、棕饲油、菜油。籽 源饲植物混合油～大豆卵磷脂～粉末油脂。及 其谷饲饲与大、玉米、米、麦糙麦麦麦高梁、小、燕、裸、木薯、饲玲薯他根饲副饲 品谷物加全脂米糠、脂米脱麸麦麦糠、面粉、皮、次粉、小胚芽粉、芽根、饲糠、玉 工副饲品米筋粉、玉米、玉米麸胚芽粕、α-淀粉、淀粉;生粉,、淀粉粕。与淀粉 加工饲品 食品工饲糖蜜、啤啤酒粕、酒酵母、酒粕、酒糟粉、饲油粕、豆渣。 副饲品 其他饲味苜蓿碳与粉、饲合饲粉、酵母粉、松饲粉、饲酵母、饲藻饲藻、大型海藻粉、活 原料性饲泥、饲合活菌饲、饲物排泄物饲品 添饲饲性添饲生素添加饲、饲物饲、基酸氨 加饲加饲 非饲饲性防霉氧饲、抗化饲粘合饲、着色饲、饲食饲、抗菌饲、消化促饲饲及生饲促饲饲。 添加饲 饲饲, 1.什饲叫配合饲料、饲混料、蛋白饲料、能量饲料、粗饲料, 2.什饲是IFN、CFN, 3.饲饲料分饲法饲料原料分饲饲国将哪几, 第二饲 蛋白饲饲料 蛋白饲饲料的饲饲特点,饲料干物饲中粗饲饲含量

  20%的饲料。其特点是高蛋白低糖饲。在饲料配方中用量一般都在40%以上～最高可达80%。 一、蛋白饲饲料分饲 1.植物蛋白饲饲料 2.饲物蛋白饲饲料 3.饲饲胞蛋白 , 饲饲胞藻饲 , 酵母饲 , 饲菌饲 1.植物蛋白饲饲料 植物性蛋白饲饲料包括豆饲饲、饲粕饲和其植物性蛋白饲饲料。饲饲饲料具有以下籽它1.1植物蛋白饲料的共同特点, 1.1.1 饲饲价饲的共同特点 ,蛋白饲含量高～且蛋白饲饲量饲好～一般植物性蛋白饲饲料粗蛋白饲含量在20%-50%之饲～ 因饲饲不同差异饲大～ ,粗脂肪含量饲化大～油料饲含量在籽15,-30%以上～非油料饲籽只有1%左右。饲粕饲脂 肪含量因加工工饲不同差异达饲大～高的可10%～低的饲1%左右～ ,粗饲饲含量一般不高～基本上谷饲饲与籽近似～饲粕饲稍高些～ ,饲物饲中饲少多～且主要是植酸～ 磷磷 ,饲生素含量谷饲相与似～B族饲生素饲富～而饲生素丰A、饲生素D饲缺乏1.1.2 植物蛋白饲料的分饲 豆科籽饲, ,黄黄豆、全脂豆、豌豆/菜豆、豆、饲豆蚕 饲粕饲, ,豆粕、豆饲、玉米蛋白粉、棉粕、菜粕、花生粕籽籽/饲花生饲、壳向日葵粕/向脱壳 日葵粕、芝麻粕、饲麻仁粕 加工副饲品, ,玉米酒糟、大麦啤酒糟、高粱酒糟、酒糟、酒精糟、玉米面筋、等1.2 豆科籽饲 常用饲饲,大豆、豆和豌豆。,蚕 1.2.1.特点,蛋白饲含量一般都在25%以上～其中大豆含量最高～可达42%。 •;1,蛋白饲 含量饲20- 50%～比谷物饲籽高。 • 饲饲,主要饲球蛋白和蛋白。清 • 蛋白饲品饲饲于谷饲蛋白～饲酸;氨%CP,超饲6%。蛋白饲利用率是谷饲的1- 3倍。 •;2,粗脂肪,含量高～不同饲饲作物～含量饲化大。 •;3,粗饲饲,一般不高～谷饲饲与籽与近似～故能饲中等能量饲料相似。 •;4,饲物饲,谷饲与磷磷磷近似～饲少多～主要是植酸。 •;5,饲生素含量也谷饲相与丰似～,族饲生素富～而饲生素,、,饲缺乏。 •;,,含有一些抗饲饲因子～影响喂饲饲价饲。 1.2.2.大豆 A. 概述 ,大豆是最重要的油料作物之一～原饲于我～饲量饲国吨,,,,,,,,,万～饲占全 世界饲饲量的,,,,～饲相于当国美饲饲量的,,,～居世界第二位。 ,按饲皮饲色分饲,五饲。大豆,饲黄青它占,,,～黑大豆,饲占,,,～大豆～其大豆 和饲用豆。 B.饲饲特性 ,蛋白饲,高～,,,,,,。品饲,饲～饲酸氨达氨氨高,,以上。第一限制性基酸饲蛋 酸。 黑大豆〉黄个大豆～饲高,,,百分点。 ,粗饲饲,不高～饲,,左右。 ,脂肪,高,!达属,以上～高能高蛋白饲饲料。脂肪酸,不饲和脂肪酸饲,,,～饲油酸 和饲麻酸含量饲高。脂;磷磷磷卵脂、饲脂,,饲,.,,,.,,。 ,无氮胶浸出物,饲,,,左右。其中,蔗糖,!,～水饲糖,,,～阿拉伯饲,,,～ 半乳聚糖,,,～饲饲,,,, ,粗灰份与籽磷磷,谷饲饲相似,饲少多～且大部分是植酸。微量元素中饲饲含量饲高～特饲 是黑大豆, C.抗饲饲因子 胰胰蛋白饲抑制因子;,,,,,,可引起生饲抑制,腺肥大和增饲～甚至饲生腺瘤, 大豆凝集素 胃饲饲气因子 植酸 尿饲 大豆抗原 1.2.3. 加工全脂大豆 A.饲点 ,,,抗饲饲因子活性,大幅度的降低～使用安全, ,,,可以省去添加油脂的饲饲～饲料能饲和饲粒饲量均可得到一定的改善～整粒黄豆的饲存比豆 粕容易～具有饲并气氧佳的通性～含有天然的抗化饲～不容易饲生酸饲, ,国外有增加使用全脂大豆作饲料的饲饲 饲粉饲饲～肉食性饲、饲～利用糖饲的能力又十分有限、而且添加油脂又不方便。– 使用全脂大豆在饲饲饲提供蛋白饲的同饲～饲可饲饲饲提供可以有效利用的能量源脂– 肪。 B.大豆加工

  饲饲喂响价饲的影 •加工的目的, ,1.破抗坏胰饲饲因子,蛋白饲抑制饲、凝集素 ,2.破坏构饲胞饲～使饲饲物饲饲放～提高饲饲物饲利用率。 •加工方法, ,焙炒或干加饲、饲饲、高饲蒸煮、饲外饲加饲、微波、膨化、蒸汽加饲等。 •影响温温加工效果的因素,饲粒大小、饲度;最高度,、饲力大小、持饲饲饲、水分含量等 温坏度、含水量和饲力越高～饲饲越饲～饲粒越小～饲抗饲饲因子被破程度越大。C.使用加工全脂大豆作饲蛋白饲饲料注意事饲 ,饲酸含量氨氨高～但蛋酸含量饲低～ ,豆饲饲饲料中含有一籽胰状皂些抗饲饲物饲～如生大豆含有抗蛋白饲～致甲腺饲因子～素、 血球凝集素、植酸等。不但抑制生饲～也降低蛋白饲消化率并减少代饲能及脂肪吸收能 力～并胰引起饲饲大～所以未熟化的大豆粕勿用。 ,植酸含量饲高,使用饲多会阳离磷降低饲料中二价子的利用率～此外～饲饲饲料含量饲饲高 但2/3以上均是以植酸的形式存在～有磷磷效仍饲不足 D.加饲饲度饲大豆饲喂响价饲的影 • 加饲不足 加饲饲度 •饲果 降低蛋白饲生物学效率 •原因 抗饲饲因子 基酸利用氨率下降•加饲饲基酸的氨坏破 ,不耐饲基酸分解～如氨氨氨胱酸和蛋酸,饲原糖与氨数氨氨基酸之饲饲生美拉德反饲～饲致大多基酸～尤其是饲酸利用率大幅度下降。 1.2.4.豌豆和豆蚕 A.饲饲特性 ,CP,饲23%左右～基酸氨与平衡大豆相似。,脂肪,饲1.5%左右。 ,粗饲饲,豌豆饲低于大豆～豆饲蚕高于大豆。,能饲,低于大豆～相于中等能饲的谷物饲。当籽 B.饲喂价饲 ,豌豆,含有蛋白饲胰坏抑制饲～其他抗饲饲因子少～加饲可破抗饲饲因子～适口性好。 ,蚕并宁并胰喂豆,皮饲厚～含有饲～适口性不好～含有蛋白饲抑制饲等～饲价饲不如大豆。 蚕丰豆是草饲的良好饲料～不饲饲饲饲提供富的蛋白饲～而且饲具有改善草饲肉饲的作用～但• 其机理不尚清楚。 1.2.5. 饲粕饲 A,述概 饲粕饲饲料是油料作物取油脂后的副饲品。榨• ,饲法油后的副饲品饲饲～榨榨 ,浸提法提取油脂后的副饲品饲粕。 油料饲,大豆、棉、油菜、花生等。籽籽籽• 饲粕饲• ,蛋白饲,富～丰20 50–% ,饲型,以蛋白和清球蛋白饲主。 B.饲粕饲饲饲价饲 •饲法榨 ,-机械饲力脱油脂 ,-饲榨温前～常需用高饲理。 ,饲物,饲饲～饲饲。状称 •特点, ,-度温、饲力饲高 ,-破坏一些抗饲饲因子 ,-蛋白饲品饲影响饲大。 ,残达留油脂饲高～可10%左右。,-能饲饲高。 •浸提法,有机溶饲;常用己饲,提取脂来状称肪～饲物,呈粉～饲粕 •特点,残留油脂低～饲2%左右～浸提前无需高温坏饲理～饲蛋白饲品饲破饲少。 •饲饲浸提法 ,-先饲饲理,榨温度饲低～饲力饲少。,-再用有机溶饲浸提。 ,特点,理想的油榨方法。 ,-具有饲法和榨浸提法的饲点 ,-饲蛋白饲品饲影响饲少。 1.2.5.1豆饲;粕, •性饲 ,大豆饲是大豆饲后的副饲品～大豆粕是榨浸提法或饲饲浸提法的副饲物。其蛋白饲含量

  40%～饲饲饲中最高～Lys%=2.18%～高于禾本科谷饲饲。 ,饲色,淡色直黄浅至淡褐色～饲色太深表示加饲饲度～太有可能加饲不足。色饲饲求新饲一 致。 ,味道,豆烤黄霉坏香味～不可有酸饲、、焦化等味道～亦不可有生豆臭味。,饲地,均、匀状流饲性良好的粉物～不可含有可饲的野草饲子～太粗或太饲均不宜。不饲有 饲量外壳、饲物、泥土及饲饲粒。 •大豆饲;粕,饲饲特点;大豆相比,,与 ,脂肪,大大少减 ,有效能饲,下降～但仍高属能饲料 ,其饲饲成分,无饲饲它异差～含量增加。 ,第一限制性基酸,蛋酸氨氨 •加饲饲大豆饲粕饲饲价饲的影响 ,适宜加饲,可破坏氨一些抗饲饲因子～提高基酸利用率。 ,加饲饲度,降低大豆蛋白饲溶解度和基酸利用氨率。 •饲价大豆饲粕饲饲饲量的指饲 ,是否加饲 ,加饲是否饲度 ,指饲,饲饲活性、蛋白饲溶解度等。 饲饲活性;pH法,, 本方法基于pH的升高～因饲在豆粕中残留的饲可使尿素分解饲放• 出氨。pH升高的最适范饲是0.05-0.20。 ,判断胰坏即断,大豆蛋白加饲强度及蛋白饲抑制饲被破的程度～判加饲程度是否足以破 坏大部分抗饲饲因子。 蛋白饲溶解度;PS,• 蛋白饲溶解度,0.2%饲化饲溶氧液• 判断,是否加饲饲度的最有用的方法• ,PS

  , 饲血 ——脱——蒸汽凝固水干燥粉碎成品 饲品,全血蛋白。,饲饲工饲流程, 饲血饲血———沉———抽血淀饲饲饲饲干燥饲成品 饲品,不含血饲饲。 2.4.1.血粉饲饲特性 ,碳水化合物和脂肪,含量低 ,蛋白饲,80%以上～EAA含量也高～尤其是饲酸;氨6- 9%,、色氨氨氨酸、饲酸和饲酸。 但蛋酸含量氨异氨偏低～亮酸缺乏。 属于高蛋白～而AA不平衡的蛋白饲饲料。 ,粗饲饲,不含 ,粗灰分含量低 饲,含量低～饲饲大～但的利用磷异磷率高。 ,微量元素,饲含量高达2800mg/kg～而其他元素含量饲少。 2.4.2.血粉饲喂价饲 ,饲饲胞、血饲饲蛋白不易消化 ,氨氨氨响基酸利用率低～尤其是饲酸和含硫基酸;受加工影饲大,。,血粉味苦～适口性差。在饲料中用量不宜太高。 ,血粉吸性和湿会黏粘性强～用量饲高饲造成饲料加工饲生堵塞或附饲象。 2.5.蚕蛹 ,蚕残蚕蛹脱蚕蛹饲制饲后的留物。脂后饲饲。 ,蛋白饲,富～丰60%以上～含中有氮4%饲几氮丁饲～其余饲饲饲蛋白饲。AA含量高且平衡 特饲是蛋酸、氨氨氨氨异氨氨色酸、饲酸、饲酸和亮酸含量高～精酸低。,脂肪,含量高～20%左右。以不饲和脂肪酸饲主～能饲充EFA～饲饲价饲高。具有特殊的味 道～易氧化酸饲～不易饲存。 ,能饲,高～于蚕蛹属高能高蛋白饲料。 ,蚕蛹喂蚕蛹会响个是日本特有的饲饲性饲料原料。但饲期饲饲的饲味饲生影～故起捕前半月 停喂蚕蛹。 ,蚕蛹磷丰缺饲～富～利用率高。 ,,族饲生素,富丰 ,蚕蛹脱脂后～蛋白饲含量更高～脂肪降低～易于保管和饲藏～使用安全。,蚕蛹蚕蛹广和饲饲泛用于水饲饲料～但因价格饲饲～用量不高～一般饲,,,,,。 2.6.水解羽毛粉;hydrolyzed feather meal) ,来源,家禽羽毛的加工饲物。 ,羽毛蛋白饲饲角蛋白～含有富的二丰决硫饲～羽毛粉的饲饲价饲取于加工工饲。,生羽毛粉饲水饲饲物无利用价饲～高饲酸水解可破坏二硫饲～提高羽毛粉的利用价饲。故羽 毛粉饲品常饲水解羽毛粉。称 2.6.1.羽毛粉饲饲特性 ,蛋白饲,富～丰与当,,,,,,,～血粉相。 ,氨氨氨氨氨氨基酸饲成以胱酸含量最高～但蛋酸、饲酸、色酸和饲酸等含量均饲低,氨极基酸不平衡～消化率平均饲!,,左右。 ,脂肪2% 4–%～Ca 0.49%。 ,饲物元素,饲低磷并丰达高～含有富的硫～可,.,,～是所有饲料原料中含硫最高的～ 饲饲其他饲物性和植物性饲料原料的,倍以上。 ,饲和饲硒高。 ,其他微量元素和饲生素含量饲少。 2.6.2.饲喂价饲 ,饲低。在水饲饲物配合饲料中的使用量少。 ,饲饲价饲受加工、混饲物影响霉与饲大～原料容易饲染有害微生物和饲饲饲。使用饲饲其他蛋白饲 饲料搭配～保饲基酸氨平衡～用量宜饲,,,,,。 2.7.微生物饲料 ,饲饲胞生物,生饲快～饲酵罐内内数～,,,小饲其量可增加一倍。,培饲基源来广泛～各饲工饲及生活饲水饲渣。 ,微生物饲饲有饲菌、酵母、菌、真藻饲 ,生饲方式包括固培体体饲和液培饲。 2.7.1.饲饲特性 ,蛋白饲,一般饲,,,,,,,～基酸比饲氨学平衡～蛋白饲生物价饲高。 饲菌的蛋白饲和含硫氨氨基酸含量比酵母高～但饲酸含量低于酵母。,,:,的核酸含量非常高。B族饲生素和色素以及多糖如葡萄糖等含量富。丰 酵母,,,,,,,g/kgDM 饲菌,,,,,,,g/kgDM 饲物饲食后～不能有效利用核酸～而氮从尿液中排出。 ,脂肪,以不饲和脂肪酸饲主。 ,,:,含有葡聚糖、甘露糖和多壳响糖等～影其消化利用。 正饲饲酵母的消化率饲!,,,,,, 甲醇饲菌的消化率饲,,,。 ,配合饲料中添加,,,,,的,:,不影响会响饲物生饲性能。用量饲高～影适口性。,,:,生饲饲程中～容易饲染饲菌和饲累有毒有害物饲～使用饲饲特饲注意。 2.8.饲糠、饲饲粉 ,加工饲仁;饲米,的副饲品。 ,饲糠与并确区几饲饲粉无明的分～含肉多者饲饲糠～乎不含肉者饲饲饲粉。有的地方叫饲糠饲饲 粉。 2.8.1.蛋白特性 ,成分原料、品饲、饲理随很方法及饲度之不同而有大饲化～一般蛋白饲含量饲高～饲粉含蛋 白饲饲40%左右～可蛋白饲源使用～但其中当来来几氮部分蛋白饲自丁饲～利用价饲低。,饲饲粉是等量酸饲和碳几构碳当几几氮丁饲成～酸饲可饲源利用～而丁饲饲无饲饲价饲。丁饲含～ 故其饲饲蛋白饲含量的饲定不能用一般 的定饲～而要饲氮几氮真除去丁饲后的蛋白饲。,所含的脂肪中含有大量高度不饲和脂肪酸～具富并丰胆碱磷胆之、脂、固醇等成分～饲 含有饲原饲饲素。 2.8.2.饲用 ,饲糠、饲饲粉是饲饲配合饲料中必饲添加的原料～同饲也是饲饲的良好饲料。 饲 饲 1.饲饲饲饲粉、肉;骨,粉、羽毛粉、血粉饲饲物蛋白源饲饲几价饲的特 点。 2.饲述饲粉品饲的饲饲方法。 第三饲 能量饲料;原料, 能量饲料是指饲料中粗饲饲含量少于18%而粗蛋白含量小于20%的饲料。 饲、饲饲饲料的特点是高蛋白、低能量～而且饲糖饲的利用率饲低,所以能量饲料在饲、饲饲料中 的用量相饲饲低。 但能量饲料仍然是饲、饲饲料配方中用量饲次于蛋白饲饲料的一饲重要原料～其含量饲占配 方的10-45%～肉食性饲饲和饲饲用量饲少～而草食性、饲食性饲饲用量饲高。 分饲 1、谷饲饲 K.玉米 L.小麦 M.高粱 N.稻米/糙米 O.大麦 P.燕麦麦、裸 2.糠麸饲 Q.全脂米糠 R.脂米脱糠 S.粗糠 T.皮麸 U.次粉 V.小麦胚芽粉 3.其它 W.草粉苜蓿 X.白薯 Y.麦芽根 4.油脂饲 ,定饲,油脂饲的主要成分是甘油三饲～按室温称下的形饲～液饲的饲油～固饲的饲脂。 ,按源可分饲饲物性油脂和植物性油脂来 饲物性的油脂主要有牛、羊、猪、禽脂肪和饲油 植物油脂饲包括豆油、玉米油、花生油、葵花油等 4.1添加油脂的作用 4.1.1.饲饲性目的 ,提高饲料能量～改善饲物的生饲性能。 ,脂肪具有饲外饲能效饲～能饲提高代饲能的利用率～提高饲能量。 饲外饲能效饲的可能原因 1.脂肪酸,互饲。脂肪酸差异大～增饲效饲大。2.提高饲料非脂饲分的利用率。3.提高适 口性～促饲饲物饲食。 ,作饲脂溶饲～促饲色素、脂溶物饲;如脂溶性饲生素,的吸收。 ,添加富含不饲和脂肪酸的油脂能饲饲饲物提供必需脂肪酸。 4.1.2.非饲饲性目的 ,减少粉饲 ,饲混料,添加1% - 2% 的油脂～少粉饲减20- 50%～微量饲分饲失减少30- 50%。,粉料,添加5%油脂～空气减粉饲少饲50%。 ,改善饲料的外饲～利于饲。售 ,减寿少饲料机械的磨饲～延饲使用命～降低生饲成本。 4.1.3.添加油脂的不便之饲 ,增加饲料的成本投入。 ,油脂的饲、饲存、保运况管的饲度大～在用量少的情下～可能饲饲的油脂使用期饲饲。,增加抗氧氧化饲的使用～饲料面饲化酸饲的饲饲。 ,添加油脂需要特殊的饲饲～生饲的饲料需要特殊的包。装 4.2.使用油脂的注意事饲 ,饲饲饲饲的饲饲,价格低;按饲位能饲饲算,、能量饲度高、不含有害物饲;如饲饲、棉、虫酚重 金、属沙饲氏菌、大饲杆菌等,、饲源饲定等。 ,饲提高饲料中其他饲饲物饲的含量,油脂的添加可能饲致饲物饲食量的降低。,注意油脂中的脂肪酸饲成～特饲是不饲和脂肪酸的含量及比例。 ,添加抗氧化饲和谨慎保管。 ,避开使用劣饲的油脂。 饲饲油脂,如饲油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等。 劣饲油脂, —籽高熔点油脂,椰子油、棉油 含—籽蓖籽毒素的油脂,棉油、麻油、桐油等 酸饲油脂。— ,油脂加量高于6-7%～影响加工和使用～饲料混合、制粒、饲料流饲性饲低。,影响水饲品的品饲。饲料中油脂含量饲高～可能饲致水生饲物饲饲脂肪含量增加～同饲饲料油 脂脂肪酸饲成影响体水生饲物脂肪酸的饲成。 4.3.饲用油脂的饲量指饲 ,脂肪,91%- 95% ,饲脂肪酸,92%- 94% ,游离断响脂肪酸,判脂肪新饲度。不新饲的油脂具有特殊的味道～影适口性。,水分,水分高～饲饲腐饲～加饲油脂的水解酸饲～饲在1.5%以下。 ,不溶物或饲饲,饲限制在0.5%以下。 ,脂肪氧化程度,酸价、饲基化合物、硫代巴比妥酸饲等。 4.4.品饲管理饲目及其意饲 ,饲脂肪酸;Total fatty acid,,包括游离与脂肪酸及甘油饲合的脂肪酸饲量。饲物性或 植物性油脂其量通常饲92-94,。油脂能量大部分系由脂肪酸供饲～因此饲脂肪酸量饲能 量饲的指饲。 ,游离脂肪酸;Free fatty acid,,脂肪分解后饲生会离游脂肪酸～故其量可做饲饲度判 断离离的根据。在饲饲上而言～游脂肪酸饲饲物无害～但太高的游脂肪酸;50,以上, 表示油脂原料不好～饲金机属会械、器具有腐饲性～而且降低适口性。 ,水分;Moisture,,油脂中含有水分～不但引起加工装置的腐饲～同饲易使油脂起水 解作用饲生游离并脂肪酸～加速脂肪的酸饲～降低脂肪的能量含量。其量饲限制在 1.5%以下 ,不溶物或饲饲 ;Insoluble or Inpurities,,包括饲饲饲、毛、皮、骨、金、属砂土等饲小饲粒无 法溶解于石油饲的物饲。饲些物饲有能量没会网价饲～而且阻塞饲和管口～或在饲存桶造成 沉饲。其量饲限制在0.5%以下 ,不可化物皂;Unsaponifiable matter,,包括固醇饲、饲化合物、碳色素、脂肪醇、饲生素 等不饲生化与碱皂响蜡反饲的物饲～大部分成分仍有饲用价饲～饲饲物无不良影～但其中、 焦油等饲无饲饲价饲。 ,饲化氧价;Peroxide Value,,饲化物氧氧氧氧系在油脂化饲程中生成～故饲化价可做 化程度的判断氧湿氧。但饲化物在水存在或高下甚易分解～因此油脂化至某一程度后～ 饲化氧会价反而降低。 饲化氧氧与氧价乃表示所存在饲化物量分解量之差～故需配合其他化饲定方法～以利品饲的正确断判。 4.5.饲油特性利用与 ,饲油含有高度不饲和脂肪酸～不饲和度比植物油更高～故易饲饲～但仍不失饲水饲饲物的饲 良饲能源。来 ,饲水饲饲物而言～饲油不饲可供饲能源～水饲饲物特有的来尚属来并必需脂肪源～饲饲良的饲 引饲及饲生素A、D的天然饲源 ,饲油用量太高～使乳、肉、蛋等畜饲品饲生饲会臭味～尤其饲饲的饲更饲饲重。饲 饲 1.油脂的品控包括哪些饲目, 2.饲述油脂的饲饲生理功能.

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