表明，经财务部门开端核算，2023年全年鳗鱼出池量在3500吨左右，第四季度出池量1600吨左右。其间，第四季度开端已较前第三季度有显着放量，第四季度单季出鱼量占全年出鱼总量近50%。

  依据创建的鳗鱼职业网站我国鳗鱼网数据，鳗鱼价格从7月中旬起开端慢慢地上涨。3p的日本鳗批发价涨至120元/kg，10月上旬则涨至135元/kg；到12月底至2024年1月初，日本鳗种类的价格保持在135元/kg——在鳗鱼职业里，以“p”代表标准，业界常以巨细分量对鳗鱼分类，3尾算计1kg便称为“3p”，标准越小的鳗鱼价格一般越高。

  此外，以另一种类老鱼菜鳗来看，7月下旬，550g标准的老鱼菜鳗种类的批发价还为70-72元/kg，而到12月底至2024年1月初，同标准老鱼菜鳗保持在88-90元/kg的价位。

  鳗鱼价格第四季度的价格持续上涨，首要是受接连多年投苗削减、投苗时刻推延、饲养本钱大幅度增加等要素影响。当时国产活鳗存池量处于前史最低，可出池活鳗少之又少；而近期国产活鳗内销旺盛的态势，则逐渐推进鳗鱼价格抬升。

  福建鳗鱼协会履行会长张蕉霖也曾在2023年10月泄漏，国内鳗鱼消费商场趋势向好提升了活鳗的供给数量，全国活鳗均匀日消费量从100吨跃升至130吨。

  天马科技创建于2002年，开端以鳗鱼饲料研制、出产为主；2017年上市之后，公司收买华龙集团横向进入畜禽饲料，2020年后又进军鳗鱼饲养事务。现在已完结从质料交易、饲料、饲养到水产品和食物出售的产业布局。

  尽管四季度出货顺畅，但与天马科技开端的预期相差甚远。 天马科技自2021年四季度完成首批出鱼，一度曾为2023年定下了1.5万吨的出鱼方针，之后下调到了7000吨。

  福建省鳗业协会曾在上一年9月15日宣布公开信，在信中表明，近年来，福建全省鳗鱼饲养场已从顶峰时的1700多家锐减至缺乏1000家，本年上半年全省鳗鱼投苗量同比削减55%，养鳗职业已面对极大的应战和危险。

  依据福建省鳗业协会测算，受环保方针不断缩紧、饲料价格车轮式上涨、尾水管理设备等投入持续加大、病害和极点气候形成饲养危险大幅度的增加等要素影响，鳗鱼饲养本钱持续高涨。据开端测算3p产品鳗饲养本钱已高达近30元/尾。而受国内菜鳗、世界烤鳗商场持续疲软影响，3p鳗的价格均匀不到29元/尾，已呈现亏本状况。

  依据我国渔业协会鳗业作业委员会数据计算，现在国内烤鳗商场年需求量约为2—3万吨。但实践上，我国海关数据计算2023年上半年，国内烤鳗共消费只要8500吨左右。现在，国内烤鳗出产和出口地大多散布在在福建、广东、江西、浙江和山东五省。

  受消费缺乏影响，全体上2023年广东的水产饲养职业大多数都在亏本，鳗鱼饲养也难以独善其身。

  2023年8月24日，日本福岛核污染水发动排海，国产鳗鱼一度招引到了广泛重视。但重视没能转化成实践的商业机会，广东远宏水产集团有限公司工作室主任徐爱宁对界面新闻说，“没有咱们幻想得那么好，感觉很安静。”

  海关计算多个方面数据显现，2023年上半年烤鳗出口2.87万吨，同比下降1.83%；出口金额5.14亿美元，同比下降16.43%。尽管2023年上半年出鳗9034.44吨，出口金额1.46亿美元，同比别离增加35.07%和18.24%。但徐爱宁对界面新闻介绍，鳗鱼消费最首要的仍是要靠烤鳗来带动，活鳗在整个商场占比很少。

  远宏集团的鳗鱼事务也步履艰难。远宏集团布局了从鳗鱼的培养、饲养、加工出口是整个一条完好的产业链，现在出鳗占日本商场的25%，韩国商场占80%，烤鳗一年也有2000多吨。2023年，在出口事务上，远宏集团也没赚到钱。

  徐爱宁说，“依靠日本消费商场比较窄，咱们未来计划拓展国内商场。”关于未来的国内商场，徐爱宁也没有十足的掌握，“国内商场是很大，但做起来比较难，食物多元化也纷歧定非要吃鳗鱼，并且咱们广东首要饲养日本鳗，还受到了美洲鳗的冲击。”

  徐爱宁告知界面新闻，鳗鱼饲养现已亏本三年，在低迷的行情面前，业界对鳗鱼饲养的决心开端不坚定，可是当下他们也只能持续熬下去。