水产养殖业与畜牧业的养殖目标不同，休息环境不同，它们的合作饲料也有不一样的加工工艺和养分、合作饲料质料破坏的粒度：某些鱼的消化道很短或无胃，一肉食性鱼如鲈鱼、鳜鱼等的肠道长度与胃长和仅是体长的i／2，且肠道呈直管状或有少数曲折，肠道内酸碱较为稳定，难以靠酸或碱消化食物；别的鱼虾一般短少牙，磨碎食物的才能有限，消化才能很低，所以水产动物合作饲料的质料破坏的粒度要求比较高。一般渔用合作饲料质料破坏的粉料应悉数通40目筛，60目筛上物不大于20％，对虾饲料质料粉料要求悉数通，鳗鱼饲料要求更细些，而畜禽浓缩饲料细度则要求悉数经过，16目筛上物不大于20钟左右，别的对虾又有抱食、边游边食的习性，所以水产动物合作饲料应坚持在水中不溃散的状况，以削减溶失率。因而一般水产动物合作饲料在加工制造u．(我国水产)2004年第9期或选用后熟化工艺使合作饲料能坚持在水中数小时不分散。而畜禽在陆上饲喂，合作饲料的稳定性不要求，不需加黏合剂3、饲料形状：鱼类的摄食特色为，且要求合作饲料在水中有杰出的稳定性，因而渔用合作饲料有必要制成颗粒饲料，依据在水中的特色有漂浮型、半漂浮型、沉底型三品种型，以合适不同水层的鱼。其间鳗鱼饲料特别，一般为粉状般为粉状，为了更好的进步摄食生和适口性亦可制成颗粒饲料，但并非必需。二、合作饲猜中养分的差异1、能量：鱼虾类为变温动物，不需求消耗能量来坚持体温，且鱼虾在水中生计，由于水的浮力，只需很少能量供应肌肉活动和坚持在水中的方位，因而耗能很少。别的鱼虾类不能有用地使用无氮浸出物，其原因：一是鱼虾类消化道淀粉酶潘性低，不能很好消化使用淀粉；二是已糖激酶的生很低，不能有用的消化使用葡萄糖；三是鱼虾体内的调理血糖的胰岛素排泄很少，所以渔用饲猜中无氮浸出物及能量水平低于畜禽，一般渔用饲料能量水平约为畜禽饲料的50％～2、蛋白质水平：鱼虾类不能象畜禽很好地使用饲猜中的游离氨基酸，且鱼类对羟基氨基酸的使用一蛋氨酸的20而畜禽为80％，别的鱼虾类饲猜中能量水平较低，所以对渔用合作饲料白质水平要求比较高3、脂肪水平：鱼类对脂肪的消化率较高，由于渔用合作饲料的饲料质料大多都是陆上如草食陛杂食性鱼类添~U2％-4％的油脂，而畜禽除特别情况一般不用增加。鱼虾类需求的脂肪酸系列的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，甲壳类还需求由饲料供给磷脂和胆固醇，而畜禽需求的必需脂肪酸主要是n-6系列的不饱和脂肪酸，如亚油酸、花生四、维生素：鱼虾类肠道短肠道内细菌品种和数量少，肠道)，鱼虾类饲猜中蛋白质酰胺、维生素的需求量较畜禽多；鱼虾类能有用地从水中吸收维普资讯疣梭子蟹习称海蟹、梭子蟹，是最著名的一种海蟹，个别较肉色皎白，肉质细嫩似凝脂，味道鲜美，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄，食之别有风味，因而久负盛名，近年来其加工制品深受国内外顾客的喜爱。现将有关梭子蟹加工工艺介绍如下：、质量衡量原则：质量新鲜白，无黑斑等蜕变异色；气味正常，无异味；肉质皎白，肌肉纤维呈条状；有蟹黄，蟹黄趋于凝结，不活动完好，清洁足下垂不明，答应有细微勾伤螯标准的步足及游水足答应断缺共不超越二足，但不得会集在一侧。收买：从渔民或养殖户手中收买的鲜活蟹要尽或许坚持螯足完好。当螯钳夹住杂物时，可用一竹，蟹受激烈影响后，便可放松。收买的活蟹有必要当即采纳保鲜办法，放入5~C左右的冷海水中，使其处于蛰伏状况，然后装入塑料箱。在箱底部先铺一层碎冰，然后层蟹层冰，装箱高度不超越箱高，以防压坏蟹体，之后送冷冻加工厂加工。、质量条件：质量新鲜，胸部甲壳色泽正常，无黑变等蜕变异色，无异味蟹体清洁，个别完好，答应有细微、标准：有蟹黄雌蟹0g～200g300g、300g400g、400I、冷冻：单体冻，冻住中心温度、包装及符号：每只用橡皮筋将其螯足捆扎，套塑料袋，装入纸箱，箱内顶底部和每层蟹间铺衬瓦楞纸垫。包装完好，每箱毛重8kg。箱外标明品名、标准、分量、企业名称、产地代号及出产批号，冷冻梭子蟹i,3111工质料保鲜一冲洗一分级选择一捆扎一摆盘一查验一?东结一脱盘一称重一包装一冷藏。、工艺操作关键加工前准备工作：收买、发运与加工单位要及时衔接好，到货后能及时加工质料检验及保管：冷冻加工厂每接纳一批鲜蟹质料，都要验质验量，彼此交代。已接纳的蟹要赶快加工，以保证质量，对不能当即投入加工的蟹，应活跃采纳必定的办法加以冲洗：选用软尼龙刷子和活动的淡水冲洗。水温不宜过高。冲洗过中，有必要轻拿轻放，轻刷轻洗不得碰掉螯足。冲洗时留意洗净蟹钙，其饲料对维生素D的需求不如畜禽灵敏；别的渔用合作饲料放入水中，水溶性维生素易丢失，所5、矿藏质：鱼虾类和畜禽在矿藏贡代谢方面的最大差异是在于鱼虾能从水中吸收一部分无机盐，渔用饲猜中无机盐的品种与数量与畜禽有较大的不同。鱼虾能有用的吸收水中的钙，在渔用饲猜中不需求增加钙盐或加少数钙盐，而畜禽饲猜中钙彻底来自饲料，故有必要增加满足的钙盐。鱼饲猜中常含有较多的磷酸钙和植酸，能进步锌的效价，因而无需增加较多的锌。畜禽饲猜中含有较多的铁盐和锰盐，而对虾饲料则不需求。别的鱼虾能从水中取得Na、K、C1，故饲猜中无需额定参加食盐，而畜禽饲猜中有必要增加必定量的食盐。我国水产)2004维普资讯