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  我国水产科学研讨院淡水中心在中华绒螯蟹功用性增加剂开发研讨上获得新进展

  中心提示：日前，我国水产科学研讨院淡水渔业研讨中心水产病害与饲料研讨室主任刘波研讨员团队在中华绒螯蟹功用性增加剂开发研讨上获得新进展。

  日前，我国水产科学研讨院淡水渔业研讨中心水产病害与饲料研讨室主任刘波研讨员团队在中华绒螯蟹功用性增加剂开发研讨上获得新进展。

  中华绒螯蟹在饲养过程中，对鱼粉依赖性强，饲养本钱昂扬。因而，下降饲猜中的鱼粉含量有利于该饲养工业的可持续开展。针对运用植物蛋白代替合作饲猜中鱼粉时饲养蟹会呈现成长按捺、消化率低一级问题，团队研讨了低鱼粉饲料增加大豆生物活性肽对幼蟹成长、消化和肠道健康的影响。依据效果得出，大豆生物活性肽的增加可以缓解幼蟹成长的按捺效应，一起进步幼蟹的消化酶活性，下降肠道的氧化应激，改进肠道的形状结构和屏障功用，调理肠道的免疫相关基因表达。该效果为开发低鱼粉饲猜中的功用性增加剂，进步中华绒螯蟹的饲养功率供给了理论按照。

  本研讨效果不仅为中华绒螯蟹功用性增加剂的开发供给理论依据，也为进步虾蟹饲养功率供给重要参阅。相关效果论文“Promotion of Improved Intestinal Barrier Health by Soybean-Derived Bioactive Peptides in Chinese Mitten Crab （Eriocheir sinensis） Fed a Low Fishmeal Diet”发表于养分范畴威望期刊《British Journal of Nutrition》（IF=3.6）上。南京农业大学无锡渔业学院硕士研讨生江柯蒙为榜首作者，刘波研讨员、孙存鑫副研讨员为通讯作者。本研讨先后得到了我国博士后面上基金（2020M671601）和水科院根本科研业务费（2023TD63, 2021XT703）等项目的支撑。

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