以蔬菜、生果、茶叶栽培基地和畜禽、水产品饲养场为要点，严查运用禁用农药兽药或其他违禁物质、超范围超剂量运用农药兽药、将人用药品用于动物、不履行休药期规则等违法违规行为。

  国务院办公厅日前印发关于2013年食物安全要点作业组织的告诉。依照告诉要求，往后我国将严厉打击在饲猜中增加激素类药品或其他禁用药品，严厉查处禽畜水产品饲养中运用人用药品。

  告诉要求，在栽培、饲养、屠宰、出产、流转、餐饮以及进出口等各环节广泛排查各类食物安全危险危险，深挖带有职业共性的危险和“潜规则”。

  严厉打击在饲猜中增加激素类药品或其他禁用药品、在农药兽药中增加违禁物质等违法出产出售行为。以蔬菜、生果、茶叶栽培基地和畜禽、水产品饲养场为要点，严厉查处运用禁用农药兽药或其他违禁物质、超范围超剂量运用农药兽药、将人用药品用于动物、不履行休药期规则等违法违规行为。

  一起，还要严厉打击在饲料、农药兽药、保健食物中不合法增加违禁物质和为谋财有损害食物安全等违法犯罪行为，强化刑事职责追查。

  依照要求，产生食物安全事端后，要及时发动应急预案，有序展开事端查询、损害操控、医疗救治、剖析评价、信息发布等作业，保证食物安全事端在第一时间得到必定作用处置，最大极限地削减损失和损害。

  依照要求，今年年底前将统筹规划建造食物安全电子追溯系统，一致追溯编码，保证追溯链条的完整性和兼容性，要点加速婴幼儿配方乳粉和质料乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健食物电子追溯系统建造。一起，我国还将推动食物安全职责强制保险准则试点，展开食物出产企业首席质量官准则试点。

  我国还将加强食物安全诚信系统建造。拟定逐渐加强食物安全信誉系统建造作业的辅导定见，完善诚信信息同享机制和失期行为联合惩戒机制。树立施行“黑名单”准则，发布失期食物企业名单，促进职业自律。加速规划以上乳制品、肉类食物加工公司和酒类流转企业诚信办理系统建造。

  告诉清晰，将食物安全归入社会办理综合治理查核、政府绩效查核内容。呈现严重食物安全事端的当地在文明城市、卫生城市等评优创建活动中实施一票否决。

  此外，还要健全食物安全职责追查制，细化职责追查目标、方法、程序。县级以上当地各级政府要催促各监管部门树立具体到单位、人员、岗位的职责制。监察部门要依法依纪严厉追查严重食物安全事情中不尽职不尽职职责。

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