国家卫生部日前宣告，下一年1月1日起，《食物安全国家标准预包装食物养分标签公例》正式施行。公例规则，预包装食物应在标签强制标明能量和4种养分成分含量值及其占养分素参考值百分比。4种养分成分为4类中心养分素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但是，记者查询发现，9成市民都没有看养分标签的习气，也看不明白养分标签。该怎么看懂养分标签？昨日，市疾控中心慢性病防治所专家段巧红做出了回答。

  近来，记者造访了中山路上的两家大型超市，售卖的大都食物都已按要求标明了能量和4种养分成分含量值及其占养分素参考值百分比。但是，这些食物的“养分标签”并没有引起顾客的留意。

  记者采访的30多位顾客，约9成都不看养分标签，他们表明“即便看也看不明白”。只要两位细心看了养分标签，只占到受访者的缺乏一成。30多岁的周女士正在瘦身，天天都会依照方案做运动，为防止吃得过多代谢不出去而加大运动量，她买东西时就会简略核算一下食物的能量及脂肪含量。“原先也不明白，瘦身今后才开端看的。”李先生比较重视摄生，吃得很“考究”，因而养成了检查食物养分标签的习气。